做法(fǎ ):洗(xǐ )净(jìng )宰(zǎi )好鲫鱼,洗净淮(huái )山和薏米(mǐ )。用清水把陈皮(pí )泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两(liǎng )勺(sháo )油,待油六成热(rè )下鱼,煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清(qīng )水,放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼(yú )和其他材料(liào ),武火煮(zhǔ )沸,转中小(xiǎo )火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.hdyjt.com. []